日々の事
by de_hond
カテゴリ:food( 6 )
Dushi完成!
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先週末に無事ライデンにて「掻っ払い展」が開始しました〜
オープニングでは、ここ二週間研究を重ねて来た(先々週、学校で香りアーティスト上田麻希さんより'How to Confuse Your Senses?'という講義を4日間受けたのです)ダッチ寿司、その名も「DUSHI」(デュシ)をお披露目!
かなりクウォリティーあがってきました。
今後もちょっとずつ遊び感覚でDushiを発展させ、ケータリングで少しお金儲けできればいいな、なんて企んでいるぞ。ふぉっふぉっふぉー
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展覧会の方はというと、無事全てのアーティストの作品をまあまあな感じで見せれたという感じですが、
自分の創った物に納得が全くいってない。
でもこういうときだからこそ学べる事がいっぱいあるはずなのねん。
去年の冬から用意して来た、この「掻っ払い展」も次の日曜で終了!
あとは報告書など書けば、完璧に終わりとなります。
あーオーガナイズって勉強になるけど5年に一度でいいなっと思いました。
これからは自分自身の表現にもっともっと深くどろどろ〜っとはまっていきたいと思います。
どろどろ
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よっ!いっチョあがり〜☆
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by de_hond | 2009-10-27 08:55 | food
Birth Day Present for John


今日はジギー父、ジョンの誕生日。何歳だっけ???彼らはカフェテリア「デ カルーセル」というオランダ式、ファーストフード店をやっています。前々から、お客さんが待っている時に見れるような映像を作ってほしいと言われていて、予算の問題ですんばらしいプレゼントを買えないのは、わかっていることなので、映像を4時間ぐらいで作ったぜい。もっとメリーゴーランドっぽく発展させたかってけど、ケチャップやら爆発したコロッケやらで、これで手一杯っていうか、食べたくて食べたわんなのでしたー。

Today is Birth day of Ziggy's father John. How old is he??? Anyway he has a cafeteria 'de Carruosel' in Holland. He asked me to have a film in his shop for his customer to wait to get foods. And I know I can not have super nice present with my money :( So I made this film for the present. I wanted develop more and more like de carruosel. However it was big mess of ketchup and exploded croquette....
No actually I wanted eat.... hihihihuhuhuuhouho~
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by de_hond | 2008-06-07 11:40 | food
Walter ウォルター CLICK! クリック!
When I had exhibition, Walter(the guy of museum!) took some films.
I was making and teaching how to make Sushi :P
lekker lekker

4月の展覧会中に寿司をつくったりもしてました。美術館に住んでいる?管理している?ウォルターが「寿司の女性」というタイトルでムービーをとったのよ。




Nice dinner time with all artist who had exhibition with me and friends from Walter.
展示中はこうやってアーティスト全員で食事したりして楽しかったの〜。

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by de_hond | 2008-06-07 11:06 | food
きゅうり職人 concombre artisan
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やっぱフランス人は根っからのグルメで、細かいこだわりがありますね〜。まあグルメっていう言葉がフランスからきているのにも、ちゃんとした理屈があるのね。わたしなんていつも寿司を皿に山盛りにしちゃってたけど、ギヨム氏は決して寿司の上に寿司を重ねようとしなかったり、切った物がみんな同じ大きさ。
おそるべし!

Well, french people are born a bon vivant! I didn't care about a plate for Sushi. So I made big mountain of Sushi on one plate. But Guillaume didn't. Because he didn't want Sushi on Sushi. And I helped me to cut foods. The all foods was same form by his cutting. CONCONBRE ARTISAN!


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by de_hond | 2008-04-27 21:14 | food
SUSHI PARTY
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by de_hond | 2008-04-17 20:33 | food
あめちゃん
日本はすごい。
今までずっと受験やらなんやで、バレンタインの存在なんてすっかり忘れていた。
オフコースほわいとでーも。
しかし、今働いているところでバレンタインをあげていないのにホワイトデーのお菓子を2つももらえた。会社の人間関係ってある意味すごい。
しかし、そのもらった飴が飴好きの私をうならせた。。。



そしてWebサイトを見てみたら、カムフロム
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スペイン!そして日本とオランダにも店舗があるという。そして他のWebサイトの日本店店長のインタビューでうれしい話があった。もとはもとは料理人を目指し渡英していた日本人ボーイがヨーロッパが好きでよく遊びにいってたそうな。彼はスペインがすごく好きで、スペインで語学学校に通いはじめた。そこで出会ったのがオーストリア人のpapabubbleのオーナー。そして二人は友達になった。まだお店をちょうど開く頃で、友達になった彼はそのいち語学学校の友達である彼のお店のオープンに呼ばれ訪ねてみた。
そしてそこでとんかちで頭を殴られた。
ような衝撃をうけ、是非この店を日本でも開店させたいと思い1年後みごとにその目標を実現したという。



出会いってすごいパワーをもっているーなめられないーけど飴をなめちゃう~。
・・・・・それにしてもすごく可愛い飴屋さん♪日本は東京の中野にあります。
http://www.papabubble.com
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by de_hond | 2007-03-19 21:29 | food


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